Langhe Freisa

nome prodotto

Langhe freisa Doc

uve

100% Freisa

zone produzione

Langhe

esposizione e altitudine

est/nord-est

tipologia del terreno

marne calcareo argillose

sistema di allevamento

guyot modificato (archetto)

densità dell’impianto

4.000 ceppi per ettaro

epoca di vendemmia

dal 20 settembre al 05 ottobre

temperatura di servizio

18 °C

scheda tecnica

Fermentazione naturale (senza l’aggiunta di lieviti selezionati) di circa 12 giorni a temperature basse, 24-28 ºC, leggere pressature e un affinamento di circa 4 mesi in vasche di acciaio, a temperatura naturale di 18 ºC, infine circa un mese di affinamento in bottiglia. Questo procedimento classico permette il mantenimento di freschezza e fragranza animale, in un vino da bere, profumato ed elegante.

abbinamento perfetto

Crediamo che consigliare con cosa bere i nostri vini sia sbagliato, ognuno ha le sue idee e i suoi piaceri, ma possiamo consigliarvi con chi berlo. Bevetelo con tutti!

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