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NASCE
Da vigne giovani, coltivate nella parte più alta della Langa, quelle che da sempre mantengono freschezza e acidità.

CRESCE
A temperature basse per mantenere la freschezza dell’uva, affina per un anno in vasche di acciaio per mantenere profumi di fiori e frutta fresca.

SIGNIFICA
Un vino di carattere. Quando abbiamo deciso di fare il nostro primo bianco, volevamo farlo come un Barolo, un vino dalla lunga vita. Abbiamo scelto il Riesling.

 
Scheda Tecnica